肚中虚实自家知,人生一饱原难事

2017.12.13 浏览量23万

每年12月上旬,中华书局都会举办“双十佳”(人文社科类十大好书和古籍整理类十大好书)好书评选,这是实至名归的荣誉,也是优中选优的竞赛。

今年,中华书局聚珍文化选送的图书中,入围“双十佳”好书有六种之多。接下来的六次推送,它们会逐一亮相,接受广大书友的检视和祝福。今天带来的是第一本好书《知堂谈吃》的一则书评,配图为汪曾祺画作。

《知堂谈吃》增补本新近由中华书局出版了。此书文字既精,编辑亦精,设计也大方,几近完美,值得读,值得藏。

今年的三伏天高温,三十八九度是常态,还时时突破四十度,气象预报的雷雨、阵雨屡屡爽约,空调、风扇交替上阵,也难抑心中的烦闷。所幸,友人寄来一册中华书局刚出的、由钟叔河选编的《知堂谈吃》,伴我度过了这难熬的酷暑。

周作人先生的文章,素来爱读,那不徐不疾的的笔触,娓娓道来的口气,如微风细雨,令人生出出尘之想。

吃,从来就不是一个轻松的话题。解决百姓温饱,一直是几千年来历朝历代主政者都要考虑的头等大事;刹住吃喝之风,一度曾是党中央扭转党风政风的重要抓手;饮食保健,已经成为一批从饥饿年代走出来、正在安享晚年的老人们的中心议题;有关转基因食品的争论将不可避免地成为人们关注的焦点热点。当然,前一阵央视热播的《舌尖上的中国》似乎很轻松、很文化,但细细推敲,背后的动力还是为了打造旅游和商业卖点。

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